• Оптимальный объем 32 литра обеспечивает удобство в работе и хранении. С одной стороны, устройство вмещает достаточное количество продуктов: в среднем, около 5-9 кг колбасок, рыбы, сала и т.п., с другой — не требует специального места для размещения.
• Надежность. Камера для продуктов и дымогенератор изготовлены из прочной углеродистой стали и покрашены молотковой эмалью. Благодаря этому аппарат выглядит "как новый" в течение длительного времени, выдерживает перегрев (толщина стенок — 0,8 мм) и не выделяет вредных веществ во время работы. Срок службы составляет несколько сотен циклов или более 5 лет интенсивного использования.
• Простота. Пользоваться коптильней может любой человек — она собирается за считанные минуты и имеет все необходимые приспособления для удобства работы, включая регулятор подачи дыма на компрессоре.

Ручка настройки подачи дыма расположена прямо на компрессоре

Что такое "Дым Дымыч 01М" УЗБИ?

Коптильный аппарат для холодного копчения "Дым Дымыч 01М" УЗБИ включает дымогенератор с вентилятором для принудительной подачи дыма, набор шлангов и все необходимые комплектующие, включая камеру для продуктов объемом 50 литров.

Так как дымогенератор и камера изготовлены из высококачественной углеродистой стали толщиной 0,8 мм и покрыты молотковой эмалью, коптильня служит долго и не боится негативных воздействий (удары, высокие температуры и т.п.).

Копчение скумбрии с дымогенератором "Дым Дымыч" (камера другая)
Скачать видеоролик [.mp4 17,7 Mб]

Простое использование на раз, два, три!

Пользоваться аппаратом сможет любой, даже тот, кто ни разу пока не коптил самостоятельно. Все, что нужно:

1. Разместить в камере прибора подготовленные (просоленные или замаринованные) продукты.
2. Насыпать щепу, закрутить барашек.
3. Собрать аппарат согласно инструкции.
4. Поджечь щепу.

Все! Если нужно, в процессе копчения вы можете отрегулировать подачу дыма. Время приготовления зависит от типа продукта и вашего вкуса.

Аппарат в разобранном виде

Технические характеристики:

• тип копчения — холодное;
• материал — холоднокатаный стальной лист 0,8 мм;
• покрытие — молотковая эмаль;
• объем камеры для продуктов — 32 литров (помещается около 5-9 кг продуктов);
• среднее время приготовления — от 3 до 15 часов;
• производительность и давление компрессора — 2,5х2 л/мин и 0,012 МПа;
• работает от сети 220-240 В;
• длина шланга — 74 см;
• срок службы — 5 лет;
• размеры и вес дымогенератора — 30х12 см и 1,2 кг;
• размеры и вес камеры для продуктов — 42х34,5х35 см и 3,7 кг.

Комплект поставки:

• камера для продуктов объемом 32 литра (корпус с крышкой);
• дымогенератор (корпус с крышкой);
• воздушный компрессор;
• колосник;
• опорный стержень;
• барашек;
• пружина;
• трубы для выхода дыма и подачи воздуха;
• силиконовый шланг с пластиковым тройником;
• гофрированный шланг подачи дыма.